和歌山県 和光農園から

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朝起きたら

昨日朝起きたら今シーズン初めての雪化粧。
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ここ数日は天候が安定せず、みかんの収穫の残っている農家は何とかお正月までに終えたいと
やきもきしているところです。我が家はほぼ終了しました。
10月初旬から始まったみかんの収穫ですが何とかなりました。
八朔や清見オレンジなどはもう少し美味しくなって組合員さんから注文をいただくまで樹にならせておきます。
午後からグループのまだ収穫作業の残っているお家へ手伝いに行ってきます。
皆さん、良いお年を
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by utisiba003 | 2013-12-29 10:10 | Comments(0)

アボカドの料理本

先日、新聞の広告欄にアボカドの料理本が出ていたので、さっそくアマゾンでGETしました。
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そしてこちらが家内が作ってくれたアボカドグラタンです。
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by utisiba003 | 2013-12-17 12:53 | Comments(0)

今晩のおかず

今年のアボカドは最終的に約800個の収穫、700個の出荷をすることができました。
昨年の39個に比べると約20倍です。この調子で順調に上がっていってほしいものです。
出荷できなかったものには外観が悪かったり、カメムシに吸われたりしたものがありました。
ご近所や友達にあげたりしましたが、自分ちでも食べてみました。
今晩は洋風春巻きとアボカドちらし。
春巻きは奥さんがクックパッドを参考に作ってくれました。
ちらしは見た目があまり良くないので画像はありませんが
アボカドは酢飯と海苔の相性が抜群です。
作るのも大事ですが食べ方も極めたいと思います。
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by utisiba003 | 2013-12-08 19:39 | Comments(0)